Jacinto 1930 a cargo del chef Loyola impulsa cocina de la mixteca oaxaqueña

    Redacción / Inversión Turística   Con una reingeniería en el menú y enfocado en la investigación del ingrediente antes de ser parte de una preparación, es como Israel Loyola se pone al frente de la cocina de Jacinto 1930 como chef titular del restaurante que, ha tomado al maíz como su inspiración principal. El éxito que ha logrado Jacinto 1930 en poco más de un año, ha sido en gran medida gracias a los platos basados en la cocina oaxaqueña que Israel ha puesto en la mesa con…

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Aeroméxico presenta “Kit Experto”, con amplia cobertura para viajeros

  Nadia Hernández Soto / Inversión Turística   Aeroméxico busca fortalecer la experiencia de viaje de sus pasajeros, por lo que en alianza con Infoasist Información y Asistencia (Iké Asistencia) diseñó un servicio de cobertura amplia integrado por un seguro para viajeros, denominado Kit Experto. Por lo que los viajeros expertos con vuelos nacionales e internacionales que tengan el beneficio de Iké Asistencia a través del programa de «Aeromexico Concierge» tendrán a su disposición de beneficiarios las mejores coberturas de asistencia que respaldan la asistencia en viajes en el extranjero…

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Acapulco sede de la reunión nacional de cocina tradicional mexicana

    Nadia Hernández Soto / Inversión Turística   Representantes de la gastronomía de todo el país, se congregarán en la VII Reunión Nacional de Información sobre la Cocina Tradicional Mexicana, como Patrimonio de la Humanidad, que tiene como objetivo preparar los informes que la UNESCO pide cada año sobre este bien cultural. Será del 22 al 25 de febrero cuando los especialistas además de ofrecer experiencias, reflexionarán sobre lo que ocurre en la materia en las entidades del país, ya que “no es un conocimiento estático, evoluciona conforme a…

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