Este platillo, reconocido desde 2010 como Patrimonio Cultural Intangible del Estado, se proyecta como el principal motor de reactivación económica y bienestar social para la región de Tehuacán, promoviéndose de manera permanente para mantener vivo el legado de las generaciones anteriores y generar oportunidades para las familias poblanas.
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Con una derrama económica estimada en 8 millones de pesos y proyección internacional, la Carrera Panamericana 2026 regresó a la capital poblana como parte de la ruta oficial, en una apuesta por impulsar el turismo, la cultura y el desarrollo económico.
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Este viernes, la secretaria de Desarrollo Turístico estatal, Carla López-Malo Villalón, solicitó una separación temporal de su cargo para integrarse al equipo de campaña de Gabriela “La Bonita” Sánchez Saavedra, quien busca la candidatura de Morena a la alcaldía de Puebla capital.
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Con la participación de más de 50 artesanas, artesanos, productoras y productores de más de 20 municipios, Puebla muestra su riqueza cultural, gastronómica y turística en Punto México, espacio de promoción de la Secretaría de Turismo del Gobierno de México, del 5 al 30 de octubre, como resultado de la coordinación entre la Federación y el Gobierno del Estado para ampliar las oportunidades de comercialización y fortalecer el turismo comunitario.
La secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora, reconoció el trabajo del gobernador Alejandro Armenta Mier para posicionar a la entidad en ferias internacionales, road shows y nuevos espacios de promoción, además de fortalecer 320 experiencias de turismo comunitario mediante equipamiento e infraestructura.
La secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, informó que de enero a septiembre Puebla recibió más de 12 millones de visitantes, 5 por ciento más que en el mismo periodo del año anterior, con una derrama económica superior a 14 mil millones de pesos.
Explicó que la estrategia de diversificación turística ha permitido que 30 por ciento de turistas y visitantes lleguen actualmente a pueblos mágicos y municipios con vocación turística, los cuales generan 30 por ciento de la derrama turística estatal, frente al 90 por ciento de visitantes que anteriormente se concentraba en Puebla capital. La funcionaria resaltó que las experiencias comunitarias permiten conocer directamente talleres artesanales, cafetales, palenques, cabañas y procesos productivos.
Rodríguez Zamora destacó que Puebla se ubica como el cuarto estado con mayor afluencia turística del país y reportó más de 4 millones 350 mil turistas hospedados de enero a julio, un incremento de 5 por ciento, además de un crecimiento de 7 por ciento en visitantes.
Durante la inauguración, Josefina Rodríguez Zamora destacó que Punto México permite acercar productos poblanos directamente a visitantes y consumidores, sin intermediarios, con presencia también de artículos del Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanías (FONART). En este espacio se promueven talavera, textiles, alimentos, mezcal, café, mole y otras expresiones productivas y culturales, mientras que la estrategia estatal fortalece temporadas y rutas como las de chiles en nogada, mole poblano, mole de caderas, Día de Muertos y los corredores de la Sierra Norte. La secretaria federal también resaltó la participación de Puebla en la preparación del Tianguis Turístico 2027, cuya realización contribuirá a proyectar la diversidad de destinos del estado y del país.
El gobernador Alejandro Armenta Mier agradeció a la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, y a la secretaria Josefina Rodríguez Zamora por el respaldo a la entidad, y subrayó que la coordinación con el Gobierno de México permite proyectar al estado hacia el país y el mundo. Señaló que Puebla cuenta ya con 20 conexiones aéreas, incluidas rutas nacionales que facilitan enlaces internacionales, mientras que la modernización del Distrito Aeroportuario avanza con 400 millones de pesos reservados para iniciar la intervención, asimismo, destacó el impulso al turismo comunitario, la infraestructura carretera y la preparación rumbo al Tianguis Turístico.
Como parte de los testimonios, Aurora Estela Vázquez, representante de la Reserva Ecoturística El Paredón, de Naupan, reconoció el respaldo de los gobiernos federal y estatal para conservar la identidad cultural y fortalecer el turismo comunitario, mientras que Saúl Montesinos, artesano de barro policromado de Izúcar de Matamoros, agradeció las oportunidades de difusión que han permitido llevar sus piezas a distintos espacios de México. Ambos convocaron a artesanas, artesanos y visitantes a aprovechar estos espacios de promoción, fortalecer sus tradiciones y conocer el talento poblano que estará presente en Punto México.
El gobierno de Puebla refrenda su compromiso de trabajar de manera coordinada con el Gobierno de México, los municipios, las comunidades y los sectores productivos para consolidar un turismo con rostro humano, generar derrama económica y ampliar las oportunidades para las familias poblanas, con pleno reconocimiento a la riqueza cultural, artesanal, gastronómica y natural de las 32 regiones del estado.
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Redacción/ Inversión Turística Las cocineras tradicionales y los artesanos son guardianes de un patrimonio que trasciende generaciones, afirmó el gobernador Alejandro Armenta Mier, al encabezar la Comida Homenaje del Mole Poblano “Entre sabores y grandeza”, en el Museo de Arte de San Pedro. “Ellas y ellos hacen posible preservar el patrimonio gastronómico de Puebla, de México para el mundo, ese es el Latido de México”, enfatizó. El ejecutivo estatal destacó el talento de las y los poblanos, así como la riqueza culinaria que distingue a la entidad, al señalar que…
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Puebla se prepara para recibir, del 9 al 12 de marzo de 2027, la edición 51 del Tianguis Turístico, como parte de una estrategia integral de modernización que contempla seguridad, infraestructura, embellecimiento urbano y promoción turística, afirmó el gobernador Alejandro Armenta Mier, quien destacó que la entidad recibirá a visitantes nacionales e internacionales con los brazos abiertos.
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Con el fin de conocer la historia, el campo y la gastronomía tradicional del estado de Puebla particularmente la elaboración de los chiles en nogada, el emblemático platillo reconocido en todo el mundo como referencia de México, Mex Inca Travel creó un circuito turístico de temporada.
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En representación de la secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora, la subsecretaria Nathalie Desplas y la secretaria de Desarrollo Turístico de Puebla, Carla López-Malo Villalón, anunciaron que Puebla será sede de la 11.ª edición de los Galardones Ángel del Turismo, que por primera vez se realizará fuera de la Ciudad de México, el próximo 29 de octubre.
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En un hecho inédito, el Aeropuerto Internacional Hermanos Serdán recibirá una inversión superior a mil millones de pesos para su modernización integral, mediante un convenio entre el Gobierno de Puebla y Grupo Mundo Maya, con el propósito de elevar su capacidad de 1.4 a 5 millones de pasajeros y consolidarlo como un eje estratégico para la conectividad, el turismo y el desarrollo económico de la entidad.
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Con la puesta en operación del Centro Estratégico de Seguridad y Atención Turística (CESAT), la microregión 11 fortalece la vigilancia, prevención del delito y capacidad de respuesta en un punto estratégico de conexión regional, destacó el gobernador Alejandro Armenta Mier, quien señaló que este modelo incorpora tecnología, presencia policial permanente y coordinación institucional para atender de manera versátil la seguridad y el turismo.
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