Bottega redefine su propuesta en México como una experiencia que conecta sabores, atmósferas y momentos compartidos. Ubicado en NH Collection Mexico City Airport T2 y NH Collection Monterrey San Pedro en México, este concepto de Minor Hotels invita a recorrer la esencia de Italia y Argentina a través de una experiencia gastronómica.
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La cocina prehispánica prevalece hasta nuestros días y es valorada por nacionales y extranjeros que buscan experimentar sabores auténticos cargados de historia. Su riqueza no sólo radica en el uso de ingredientes nativos como el maíz, el chile y el frijol, sino también en la preservación de técnicas ancestrales como la nixtamalización y el uso del molcajete, las cuales transforman cada platillo en un patrimonio vivo de la humanidad.
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En su edición 2026, la emblemática Guía Michelin celebra la riqueza, los sabores y la propuesta gastronómica de México y sus regiones. Una verdadera fiesta que mezcla productos del cielo, mar y tierra, con la pasión de cocineras tradicionales, chefs y restaurantes.
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La evolución gastronómica de Las Vegas continúa posicionando al destino como una de las capitales culinarias más importantes del mundo. Más allá de su reconocida oferta de entretenimiento y hospitalidad de lujo, la ciudad vive un momento extraordinario en su escena gastronómica, impulsado por la llegada de chefs internacionales, conceptos innovadores y experiencias culinarias que atraen a viajeros de todo el mundo.
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En el marco del Tianguis Turístico 2026 en el puerto de Acapulco, se llevó a cabo la inauguración del stand de Aguascalientes, en el que se proyectó lo mejor de su cultura, tradición y oferta turística ante los ojos del país y del mundo.
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Jalisco entra al mapa turístico gastronómico en México luego que nuestro país fuera integrado en la Guía Michelin en 2024 como un reconocimiento a la alta gastronomía de seis estados en ese momento.
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El 27 de noviembre se instituye como el “Día Nacional de las Cocineras y Cocineros Tradicionales”, una iniciativa impulsada por el legislador Emiliano Álvarez que coloca en el centro a quienes han sostenido, desde el anonimato, una de las expresiones más profundas de la identidad mexicana.
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Hay festivales que se visitan; y hay experiencias que se caminan. Este 14 y 15 de marzo, en el marco de Sabor es Polanco 2026, Grupo Carolo presenta una propuesta que va más allá del formato tradicional: una ruta gastronómica diseñada para recorrer, en cuestión de pasos, la esencia de sus marcas más emblemáticas y descubrir cómo conviven —con identidad propia— dentro de una misma visión de hospitalidad, detalle y sabor.
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En la penumbra sofisticada del speakeasy Moonbass Lounge, al interior del icónico W Mexico City, se celebró “Con Sabor a España”, una velada concebida para presentar en México la apertura oficial del Palacio de los Ángeles, el nuevo referente de hospitalidad de lujo en La Rioja Alta, España.
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Por la riqueza gastronómica de Jalisco, la diversidad culinaria y el talento de sus chefs, restaurantes y productores locales, el estado se incorpora oficialmente a la Guía Michelin, una de las guías culinarias más prestigiosas del mundo.
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