Categoría: Gastronomía

Certificará gobierno la carne del Mole de Caderas: Miguel Barbosa

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Certificará gobierno la carne del Mole de Caderas: Miguel Barbosa *El gobernador encabezó la inauguración de la temporada de este platillo que se elabora y se comercializa durante la segunda quincena del mes de octubre de cada año. Angel Iturralde/ Enviado Tehuacán, Pue.- Al encabezar la inauguración de la temporada de Mole de Caderas y el Festival Étnico “La Matanza”, el gobernador Miguel Barbosa Huerta anunció que se aplicará un proceso de certificación en la carne con la que se elabora este platillo, a fin de que cumpla con las…

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Dos restaurantes mexicanos entre los más favoritos a 25 a nivel mundial

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El buscador de viajes KAYAK y la plataforma de reservas OpenTable, revelaron una lista de restaurantes “tanto reconocidos como fuera de lo común, que escapan incluso de los radares de los críticos gastronómicos”.

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Anuncian la primera edición del festival Cuna de Tierra

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Cuna de Tierra anunció la primera edición del festival Cuna de Tierra Vineyard Music Experience, un evento “que reunirá dos fascinantes mundos, la música y el vino, en donde la invitada de honor será Gloria Gaynor, la gran reina de la música disco el próximo 12 de octubre”, dijo en conferencia de prensa Ricardo Vega, propietario de Cuna de Tierra.

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Celebran el Día Mundial de la Paella en el Marquis Reforma Hotel & Spa

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La emblemática terraza de La Cuchara de San Sebastián, fue el punto de reunión al que se dieron cita destacados empresarios del sector turístico que acompañaron a los representantes de la Oficina de Turismo de España en nuestro país con la presencia del excelentísimo embajador de España en México, Juan López-Dóriga, para celebrar el Día Mundial de la Paella.

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Oaxaca obtiene Récord Guinness con Muro Mezcalero

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Oaxaca estableció un nuevo récord mundial, al reunir en un solo espacio la mayor cantidad de etiquetas diferentes de mezcal; ya que 369 botellas en exhibición con líquido adentro y sello de autenticidad, son los requisitos solicitados por la autoridad global de récords mundiales.

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Laurus by Casiano, redefine el concepto y servicio de Catering en Los Cabos

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Redacción / Inversión Turística Con el objetivo claro de ofrecer un servicio que se distinguiera de lo ya existente para banquetes y eventos, el chef Casiano Reyes y el empresario Giammarco Vela se unieron para crear Laurus by Casiano, la empresa de catering establecida con una sólida reputación basada en la experiencia y creatividad de las habilidades culinarias de los chefs y todo su equipo.  “Redefinir el concepto de lo que todos conocen y esperan de un servicio de banquetes, es la prioridad número uno del Chef Casiano Reyes, quien…

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Panorama gastronómico, factor decisivo al elegir un destino vacacional

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Para la mayoría de los viajeros salir de vacaciones no es sólo descansar o conocer lugares, es también experimentar la gastronomía local, incluso está dispuesto a pagar más, 61% de ellos están dispuestos a gastar más en restaurantes durante las vacaciones, señala el informe de la “Encuesta Internacional de viajes & gastronomía 2019”, en el que se analizaron los comportamientos de los viajeros internacionales, (Estados Unidos, Canadá y Reino Unido), además del turismo nacional.

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Festival de Cocina del Bajío en La Cantina Palacio de Hierro

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La concina de humo es la especialidad del chef Juan Emilio Villaseñor, creador de La Cocinoteca, ubicada en el hotel Emilio en León Guanajuato; ya que en sus preparaciones se destaca la importancia de las cocciones lentas.

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Inicia «Festival de Pastas» en Grupo Brisas

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Con una minuciosa selección de platillos a cargo del Chef Ejecutivo Guy Santoro, Grupo Brisas inicia este 15 agosto el “Festival de Pastas”, por lo que huéspedes e invitados de todos los hoteles de la compañía podrán disfrutar de una gran variedad de pastas y salsas.

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Con industria renovada regresa ExpoPan 2019 a la CDMX

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*La magna exposición se realizará del 21 al 24 de agosto Nadia Hernández Soto / Inversión Turística Ante los nuevos tiempos y exigencias del mercado de alimentos en México, así como la obligación de mejorar la cadena nutricional, los proveedores y sectores intermedios de la industria de panadería, repostería, pastelería, heladería y pizza, anunciaron la realización de ExpoPan 2019 en el CIEC–World Trade Center del 21 al 24 de agosto próximos en la ciudad de México. Un sector que realiza ventas anuales calculadas en más de 112 mil millones de…

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