El Palacio de Hierro de nuevo se luce con el invitado de este mes, el reconocido chef internacional Carlos Gaytán. El menú que el chef diseñó exclusivamente para La Cantina, estará disponible a partir del 06 de abril y hasta el 05 de mayo.
Leer más
La famosa cocinera Lucía Josefina Sánchez Quintanar, conocida como Chepina Peralta, murió hoy a los 90 años.
Leer más
La Table Krug, el recinto culinario ubicado en The St. Regis Mexico City, ofrecerá el pop-up Krug’s Burger del 5 de marzo al 14 de abril.
Leer más
Culinaria Mexicana, en conjunto con S. Pellegrino y Nespresso, publicaron la sexta edición de la Guía México Gastronómico, Los Grandes Restaurantes de México, Culinaria Mexicana S. Pellegrino/Nespresso, publicada por Larousse Cocina.
Leer más
Con todas las medidas de sanidad y protocolos de desinfección, La Cantina Palacio, en la Ciudad de México, inicia el 2021 con su primer chef invitado Drew Deckman, de Deckman´s en el Mogor, en el Valle de Guadalupe, Baja California.
Leer más
El 48% de los restaurantes de la Ciudad de México se registraron ante las autoridades para abrir con la nueva modalidad que les permite operar sólo en espacios abiertos o terrazas por el semáforo rojo ante la pandemia de Covid-19.
Leer más
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), los Directores de Cadenas de Restaurantes (DICARES) y la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR) lamentaron la falta de sensibilidad de la Jefa de Gobierno, Claudia Sheinbaum Pardo, y el Gobernador del Estado de México, Alfredo del Mazo Maza, ante el llamado para que el sector sea considerado actividad esencial.
Leer más
El turismo, y en particular el sector restaurantero, atraviesa una situación crítica como resultado de la epidemia de coronavirus y las medidas de contención, que han obligado a lo largo de varios meses a estar operando con porcentajes de ocupación reducidos, o al cierre lamentable de miles de restaurantes, subrayó el Consejo Nacional Empresarial Turístico (CNET).
Leer más
Ante las nuevas disposiciones del gobierno de la Ciudad de México para evitar contagios de COVID-19 que pone en color rojo del semáforo epidemiológico a la capital del país, Grupo Palacio de Hierro reiteró su disposición a sus clientes para sobrellevar esta situación que llamo “tiempos difíciles para todos”.
Leer más
De acuerdo con la Escuela de Gastronomía Mexicana, la tarde de este martes falleció el chef Yuri de Gortari, fundador de ésta institución, única academia especializada en cocina tradicional mexicana.
Leer más