Si bien hay muchas leyendas que rodean los orígenes exactos del tequila, se cree que fue a consecuencia de un rayo que cayó sobre una planta de agave en el campo. El intenso calor coció la planta de agave y el dulce jugo que se produjo se fermentó. Fue llamado “vino Mezcal” también conocido como “Mezcal vino” por la savia fermentada. Esta forma primitiva de tequila se elaboró durante cientos de años hasta que los españoles trajeron la destilación al continente en 1521. Fue entonces cuando nació el tequila que conocemos hoy, convirtiéndolo en la primera bebida destinada del nuevo continente.
Leer másTequila, tradición y orgullo de México
