Redacción / Inversión Turística
TK Terraza Grill anunció que durante todo el mes de agosto y hasta el 30 de septiembre, tendrá para sus comensales la temporada de Chiles en Nogada, la cual promoverán los mismos meseros al portar un botón promocional.
La cadena restaurantera señaló que dicho platillo que servirá, “se conserva una maravillosa historia y tradición de ésta emblemática temporada, detrás de cada chile en nogada servido, sólo se utiliza la receta original de Doña Amparito, abuelita del propietario desde hace cuatro generaciones”.
“Sabemos que hay comensales que son súper “foodies”, que van de restaurante en restaurante probando este típico platillo y de ellos sabemos por propia voz que los nuestros son los mejores. Nos sentimos muy orgullosos de poder servir como cada año en ésta temporada este manjar”, agregó.
Asimismo informó que la empresa mexicana promueve el uso responsable de plásticos como el de los popotes, “ahora los ofrecemos con gusto sabiendo que no estamos dañando a especies marinas ni aves en nuestros ecosistemas”, dijo.
TK Terraza Grill añadió que de acuerdo a su chef y sommelier recomiendan el maridaje con vino mexicano Montevannos.
Montevannos Joven
Variedad: Tempranillo
Denominación: Ribera del Duero
Color: Cereza intenso con borde granate vivo. Limpio y brillante. Capa media alta
Nariz: Aroma potente y largo donde higos y melocotón aparecen sutilmente con fruta negra madura (mora y fresa)
Gusto: Sabroso y potente con fruta roja, con cierto toque mineral y taninos dulces. Buen equilibrio entre acidez y graduación. Final frutal, largo y persistente.
Montevannos Crianza
Variedad: Tempranillo y Merlot
Tipo de Vino: 20 meses en barricas de roble americano y francés
Denominación: Ribera del Duero
Color: Rojo cereza con capa media alta con ribetes morados; limpio y brillante. Estructura media alta.
Nariz: Limpia y larga donde sale la fruta madura de cereza, fresa y madera noble bien ensamblada. La vainilla aparece con cafés, regaliz y tabaco
Gusto: Taninos dulces y tostados de calidad, muy suaves, tanto de vino como de madera. Vino carnoso, potente y largo en boca
Premios: Medalla de Oro “CONCURSO INTERNACIONAL DE TEMPRANILLOS DEL MUNDO – New York”
Medalla de Oro – Bacchus Internacional, Madrid 2016
Gran Medalla de Oro – Concours Mondial de Bruxelles 2016
Puntuación: 90 puntos – Guía REPSOL
Las Mentes Maestras y sus sugerencias culinarias
Atrás de cada platillo siempre hay mentes geniales que unen sus talentos para sorprender a los comensales y es así que Rafa Martínez nuestro genial anfitrión y el Chef Santos Basilio hacen una planeación bimestral de sugerencias para estar a la vanguardia en todo momento e ir con las tendencias culinarias preferidas por los clientes que gustan de nuestra cocina. De esta manera nos es grato presentarles en este bimestre las sugerencias que están vigentes durante agosto y septiembre, cada uno es un verdadero deleite.
Sopa de Lentejas
(Con el sazón de la abuela)
Verduras al Grill
(Variedad de verduras asadas al carbón con chimichurri)
Filete Habanero (210 grs) *Si te gusta lo picosito pídelo
Pollo al carbón (540 grs) *Marinado y bañado con cerveza a las brasas
Tomahawk (1000 grs) *Jugoso corte a las brasas natural o salseado
Pescado a la naranja (200 grs)
*Pez salteado con una deliciosa salsa a la naranja
Fresas con Crema (130 grs) *Trapidas desde Irapuato en canasta
