Redacción / Inversión Turística
Bottega redefine su propuesta en México como una experiencia que conecta sabores, atmósferas y momentos compartidos. Ubicado en NH Collection Mexico City Airport T2 y NH Collection Monterrey San Pedro en México, este concepto de Minor Hotels invita a recorrer la esencia de Italia y Argentina a través de una experiencia gastronómica.
Bottega propone una forma de vivir la mesa: pausada, social y profundamente sensorial. Desde el momento en que el comensal se sienta, la experiencia se construye entre aromas que evocan hornos de piedra, el sonido de la parrilla en acción y una curaduría musical que acompaña el ritmo de cada encuentro.
La propuesta culinaria, liderada por el Chef Corporativo de Minor Hotels Europe & Americas, César Castañeda, mantiene un equilibrio entre tradición y contemporaneidad. Pastas hechas a mano, pizzas al horno de piedra y cortes a la parrilla se convierten en el hilo conductor de un recorrido que celebra la autenticidad de ambas culturas gastronómicas.
Cada visita puede transformarse en una experiencia distinta: desde un almuerzo relajado con acentos mediterráneos hasta una cena donde los cortes premium y el vino marcan el ritmo de la conversación. La cava, con etiquetas italianas y argentinas, acompaña el viaje con maridajes pensados para resaltar cada sabor, mientras que la coctelería de autor aporta un giro creativo y visual a la experiencia.
En la Ciudad de México, Bottega ofrece un refugio inesperado dentro de la Terminal 2 del aeropuerto, donde el tiempo de espera se convierte en una pausa gastronómica con identidad. En Monterrey, en cambio, el restaurante se integra al dinamismo de San Pedro Garza García como un espacio ideal para encuentros sociales y cenas que se prolongan entre sabores y conversación.
