Presentan Grand Tasting California Wines en CDMX

Nadia Hernández Soto / Inversión Turística

En busca de adentrarse en el mercado mexicano se llevó a cabo el Grand Tasting California Wines en la Ciudad de México, en donde se presentaron a exportadores, sommeliers y expertos de la industria, diversas propuestas de etiquetas.

En esta edición, se reunieron representantes de 30 bodegas de vinos californianos en una de las terrazas del rascacielos ubicado en Paseo de la Reforma número 180, para descorchar más de 300 etiquetas de vino con el objetivo de dar a conocer las marcas que se producen en el estado de California, el cual alberga más de 100 Áreas Vitícolas Americanas (AVA’s), lo que lo convierte en el productor vinícola más importante de Estados Unidos.   

El evento reunió a bodegas de vinos californianos como Riviera Wines, Vinology, Vinoteca, Baja Wines, Cepas antiguas, La Castellana, Great Fine Wines, Emeritus Vineyards, Ordaz Family Wines, Oak Rodge Winery, por mencionar algunas.

Fetzer Vineyards, una de las bodegas participantes, está ubicada en Mendocino, California, que pertenece al grupo Concha y Toro. Se fundó en 1968 y desde ese momento inició con prácticas de sustentabilidad. Entre sus marcas encontramos Bonterra, un vino orgánico del que podemos encontrar un Chardonnay muy fresco, frutal y con un aroma muy suave, y un cabernet sauvignon.

Además, cuentan con 1000 stories, un vino cuyo nombre se inspira en las mil historias que formaron a Estados Unidos, su icono es un zinfandel que se caracteriza porque un porcentaje del vino usado pasa por barrica de bourbon. El diseño de su etiqueta incluye un bisonte, un animal muy popular en Estados Unidos, ya que un porcentaje de las ventas de 1000 stories se destinan a fundaciones dedicadas a preservar al bisonte.

Otra de las bodegas fue Dry Creek Vineyard, la cual se fundó en 1972 y se convirtió en la primera en establecerse en el Valle de Dry Creek después de la prohibición. Antes de que esta bodega se estableciera nadie comerciaba vino en el valle, había primordialmente huertos de fruta; tras convertirse en la primera bodega tambíen se convirtieron en los primeros en plantar sauvignon blanc en el área.

Dry Creek Vineyard cuenta con Sauvignon Blanc – Musqué, dos Zinfandel, uno de ellos es el resultado de un proyecto que el fundador de la bodega inició en el año 1982 con el objetivo de preservar los viñedos de 50 años que ya estaban siendo sustituidos para plantar cepas más populares, así que él tomó partes de esas plantas y las injerto en una raíz joven para tener un vino joven que se expresa en boca como si tuviera mayor madurez.

Destaca el diseño de sus etiquetas en el que muestran veleros y mar por ser la pasión de la familia, además muestran información detallada del vino.

Una más: Leaping Horse, la cual presentó información que refiere que en sus viñedos se trabaja con una viticultura sostenible, por lo que se practica la reducción de cultivos, la eliminación de hojas y el riego por goteo para mejorar la calidad e intensidad de los sabores.

Esta bodega tiene un Chardonnay de un tono pálido con toques cítricos a a manzanas verdes, peras. Un Merlot y Cabernet Sauvignon cien por ciento con matices rojo púrpura que en boca presenta sabores a cereza, arándano y notas de vainilla, es un vino suave.

Cabe destacar que, debido a su variedad geológica y climática, California es el hogar de más de un centenar de variedades de uvas. De hecho, este estado es el responsable de crear más del 80% del vino de Estados Unidos. Por eso es un destino y origen perfecto para principiantes y expertos en el mundo vinícola.

Los vinos californianos tienen una personalidad compleja y diversa, de ahí que no importa qué clase de antojo tengas: de tintos ligeros o corpulentos, de rosados secos o blancos o espumosos que recuerdan al cava o la champaña, seguramente existirá un exponente californiano que cumpla con tus expectativas, de acuerdo con las bodegas participantes.

También te puede interesar

Deja un comentario