Redacción / Inversión Turística
Del 6 al 8 de octubre, Expo Guadalajara se convertirá en el hub de negocios más importante de la industria turística con la segunda edición de México Hospitality Expo powered by HOSTELCO. Este encuentro profesional B2B, coorganizado por Expo Guadalajara y Fira Barcelona, proyecta reunir a 5,000 profesionales del sector hospitality —con un 15% de asistencia internacional— y a más de 200 marcas líderes en una superficie de 9,000 metros cuadrados de exposición.
El evento está diseñado estratégicamente para conectar a propietarios, directivos, gerentes de operaciones y compradores del canal HORECA (Hoteles, Restaurantes, Cafeterías), spas, centros wellness y sector hospitalario con las soluciones de proveeduría más avanzadas del mercado, fusionando el expertise del referente europeo HOSTELCO con las demandas del mercado mexicano para impulsar la competitividad de la hospitalidad en la región.
Con el objetivo de robustecer la cadena de suministro hotelera y gastronómica, la exposición coordinará una agenda de vinculación personalizada con más de 300 citas de negocio en formato B2B. El piso de exhibición cubrirá de manera integral la proveeduría para la infraestructura y operación hotelera mediante la presentación de equipamiento, maquinaria, textiles, menaje y soluciones de transporte, además de las últimas tendencias en innovación digital, diseño de interiores y soluciones contract.
Asimismo, el sector Food & Beverage estará ampliamente representado con alimentos, bebidas y soluciones avanzadas para café, panadería y heladería, sumado a las novedades para spas y centros de bienestar. Entre los aliados comerciales clave que respaldan esta proveeduría global destacan corporaciones como American Express, Sam’s Club, Makita, Engie, Bostik, Potatoes USA, Syscom, Maquinox, Pinord, Ramón Soler y Omnitec.
El componente de hospitality management y actualización académica se abordará mediante foros de alto nivel, destacando la celebración del IV Congreso Internacional de Directivas y Directivos de Hotelería (CIDH), que por segunda vez sale de España para reunir a líderes iberoamericanos en torno a la ponencia magistral “Liderar con propósito: la nueva década de la dirección hotelera”, impartida por Braulio Arsuaga, CEO de Grupo Presidente.
La agenda de profesionalización se complementará con el VIII Encuentro Internacional Hospitality, Design & Wellness, el Jalisco Travel Fest de la American Chamber Capítulo Guadalajara, y la Asamblea de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles (AMHM), espacios donde se debatirán temas críticos de sostenibilidad, diseño, competitividad e innovación. A esta propuesta se suma el panel “PULSO LATAM”, que analizará los retos operativos de América Latina junto a los presidentes de las principales asociaciones hoteleras de México, Argentina y Paraguay, así como el módulo técnico sobre resiliencia sectorial “Hospitalidad con Responsabilidad Sanitaria”, coordinado por las autoridades de salud y la Asociación de Hospitales Particulares de Jalisco.
Para los líderes interesados en optimizar la rentabilidad de sus centros de consumo y enriquecer la experiencia del huésped, la expo activará dos áreas de demostración operativa y networking culinario. Por un lado, el espacio HORECA HUB ofrecerá una cocina experimental 360° con demostraciones en vivo a cargo de reconocidos chefs de alta gama nacional e internacional —como Oscar Garza de Bruna, Jonathan Martínez de JW Marriott, Sujin Lee de SSAM y Arturo Rivero, Estrella Michin— quienes exhibirán técnicas culinarias de vanguardia y optimización de insumos aplicables al negocio hotelero.
Por otro lado, la sección TASTE & TALKS presentará catas especializadas de destilados, vinos y cervezas artesanales junto a charlas técnicas, diseñadas para que los tomadores de decisiones aprendan a integrar productos premium en sus cartas, maximizando así el ticket promedio y la fidelización del cliente.
El lanzamiento institucional de esta edición reflejó la sólida sinergia entre el sector privado y las autoridades turísticas, contando con la participación en el presídium de Michelle Fridman Hirsch, secretaria de Turismo de Jalisco; José Andrés Orendáin De Obeso, presidente del Comité Técnico de Expo Guadalajara; Miguel Ángel Fong González, presidente de la AMHM; Mauricio Cárdenas Piñeros, cofundador y presidente de Cámara Verde LATAM; Gustavo Staufert Buclon, director general de la Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara; además de representantes operativos de marcas y restaurantes aliados.
De esta manera, México Hospitality Expo se consolida como la plataforma indispensable para los profesionales del turismo y la hospitalidad que buscan anticiparse a las tendencias globales, adoptar prácticas sostenibles y generar alianzas comerciales de alto impacto del 6 al 8 de octubre en Expo Guadalajara.
