Nadia Hernández Soto / Inversión Turística
Con un menú completamente típico mexicano se llevó a cabo la comida del Club Skål Internacional Ciudad de México correspondiente al mes patrio (septiembre); para también celebrar el ‘Grito de Independencia’ que lideró José María Manzanares, presidente del organismo, además de rendir su informe mensual.
En el restaurante ‘El Bajío Centro Histórico’, emblemático por su destacado sabor de la auténtica comida mexicana con recetas originales y tradicionales, se dieron cita más de 50 ‘Skalegas’ con atuendos representativos para la celebración; quienes fueron recibidos por José María Manzanares, en compañía de Juan Ignacio Steta, Presidente Mundial de Club Skål Internacional y de la anfitriona Carmen Ramírez Degollado, conocida en el medio gastronómico como «Titita», fundadora del establecimiento.
José María Manzanares, presidente del Club Skål Internacional Ciudad de México, invitó a los Skalegas a participar en la próxima ‘Junta Nacional’ que se llevará a cabo en enero de 2024, en donde se definirán temas importantes, en tanto que la próxima “Comida mensual’, será previó al Oktoberfest 2023. Y en noviembre tendrán una activación en Valle de Bravo, Edomex.
El presidente del Club Skål Internacional Ciudad de México recordó a los Skalegas la entrada a nueva gobernanza a nivel global de SQL, en la que habrá un representante por región. “Nosotros por la cantidad de socios que somos, conformamos una región completita que es la 3”, explicó José María Manzanares y agregó que “dos excolegas de nuestro club nos van a representar, lo cual es realmente un orgullo porque siendo 24 clubes a nivel nacional, los dos que van a competir a nivel internacional son de nuestro club, la verdad que es un orgullo y uno de ellos es mi querido Rafa Millán”, añadió.
Respecto a su informe mensual, José María Manzanares, expuso que Club Skål Internacional Ciudad de México participó en la presentación oficial de “Chiles en Nogada”, invitados por Angélica Villalobos gerente del Marquis Reforma Hotel & Spa. Asimismo en “EPTUR”, encuentro de profesionales de turismo organizado por la Asociación Metropolitana de Agencias de Viajes (Metro), que dirige José Luis Medina.
Como primicia, José María Manzanares informó a los Skalegas que se realizará una primera tertulia con Claudio X González, el próximo 17 de octubre en la Hacienda Los Morales, por lo que también exhortó a los asistentes a participar en mayoría como Club.
En compañía de Rodrigo López (Vocalía Gastronomía), se hizo un reconocimiento especial al Chef Ejecutivo y su equipo de trabajo por el diseño del menú que incluyó el tradicional mole negro como plato fuerte con el toque de Carmen “Titita”, quien ha sazonado un camino de éxitos, cultura, tradición, recetas familiares y sabor inigualable.
“Titita” ha demostrado su enorme capacidad, inteligencia y sazón en todo el mundo. Hoy, más de cuatro décadas después y con 19 sucursales abiertas de “El Bajío”, la chef y emprendedora es aclamada internacionalmente.
Asimismo, se reconoció la calidad del tequila Kypros que en esta ocasión fue el maridaje del menú. Se destacó que el tequila Kypros nació en las tierras de Jalisco, donde los agaves han sido cuidadosamente seleccionados, pasando la mayor parte de su vida en un entorno orgánico. Por lo que esta bebida pasa por doble destilación para extraer el más puro y delicado elíxir.
Cabe destacar que el festejo patrio de Club Skål Internacional Ciudad de México al unísono de «Salud, Felicidad, Amistad, Larga Vida… ¡SKÅL!», se llevó a cabo en plena algarabía, compañerismo y convivencia que caracteriza a la organización. José María Manzanares, realizó el acto del “Grito de Independencia”, para sus agremiados y se amenizó el ambiente con música del mayor cantautor mexicano reconocido a nivel mundial: Juan Gabriel.
Además como tradicionalmente se hace cada mes, se felicitó a quienes cumplen su onomástico durante septiembre. Y se premió a la mejor vestimenta acorde a la festividad patria.
