Hoy 16 de noviembre se celebran diez años de la declaratoria de la Cocina Tradicional Mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, declarada por la UNESCO , por lo que, la Secretaría de Turismo, la Secretaría de Pueblos y Barrios Originarios y Comunidades Indígenas, la Secretaría de Cultura, la Cámara Nacional de los Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), y el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana de la Ciudad de México llevan a cabo un programa nutrido de seminarios virtuales, con distintos temas correspondientes a la gastronomía mexicana.
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