Redacción / Inversión Turística
La segunda edición del Festival “Azafrán, Festival de Paella y Vino”, se realizará el 28 de julio en la Hacienda de San José La Vista en San Miguel Allende, en el que participarán 24 paelleros que serán calificados por jueces de talla nacional e internacional, informó Jorge Cabrejos Samamé, director de Mercadotecnia de la Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato.
En conferencia de prensa en la Ciudad de México, agregó que habrá más de 50 expositores y se espera alrededor de 800 personas invitadas. “Azafrán es un excelente motivo para conocer San Miguel Allende, disfrutar de las etiquetas que la Hacienda San José La Vista nos ofrece y la deliciosa gastronomía que se presentará, además de las paellas”, añadió.
Asimismo señaló que “la gastronomía ha jugado un papel importante en la experiencia de los turistas, lo que la convierte en un motivante para que 8 de cada 100 visitantes decidan conocer Guanajuato”.
Respecto a la difusión de nuestra riqueza gastronómica, “trabajamos para seguir fortaleciendo los diferentes festivales y cocinas tradicionales”, y anunció que los jueces que participarán son Valentina Ortiz Monasterio, Animal Gourmet, Chef; Vicente Torres, Chef; Marcela Bolaño, Hugo Dacosta y Fernando Olivera Rocha, Secretario de Turismo del Estado de Guanajuato.
Durante la presentación se contó con la asistencia de Ximena Seoane, Directora General del viñedo San José La Vista y de Roberto Rodríguez, Director de Azafrán.
